Kalorier er prisen du betaler. Verdien er det du får. Mange blir forvirret når de oppdager at knekkebrød kan ha omtrent like mange kalorier per 100 gram som potetgull. Intuisjonen sier at det ene er “sunn mat” og det andre “snacks”, så hvordan kan energimengden være lik? Forklaringen er enkel...

Det er lett å få inntrykk av at alt vi spiser, gjør og velger i hverdagen burde være litt bedre enn det er. Litt sunnere. Litt riktigere. Litt mer gjennomtenkt. Ikke fordi noe nødvendigvis er galt, men fordi det alltid finnes et råd som antyder at det kunne vært forbedret. Bytt dette. Velg en ren...

«Frokost er dagens viktigste måltid.»«Du blir forkjølet av å være kald.»«Godteri gjør barn hyperaktive.» De fleste av oss har hørt dette hele livet. Ting man bare vet, uten å stille spørsmål. Felles for disse påstandene er at de har levd videre lenge etter at de er blitt grundig avkreftet.  Froko...

De siste årene har kosthold blitt et av de mest polariserte temaene på internett.Ikke bare fordi rådene spriker, men fordi samtalen ofte glir fra kunnskap til identitet.Det handler ikke lenger bare om hva vi spiser, men om hvem vi er, hva vi tror på, og hvilke erfaringer vi føler oss sett av.For ...

De siste årene har blodsukker blitt et av de mest omtalte temaene innen kosthold. Lav GI, stabile kurver, unngå topper, spise «riktig» for blodsukkeret. For mange fremstår det nesten som om blodsukker er selve nøkkelen til helse, energi og vektnedgang. Det er forståelig. Blodsukker er målbart. De...